Carciofi spinosi sott’olio

Provenienza: Villacidro, Sardegna
Formato: 230 gr
Produttore: Nuova Agricola Sanpaolo
Ingredienti: Carciofi spinosi, olio di semi di girasole, aceto di vino, spezie, sale.
Correttore di acidità: acido citrico.

Carciofi spinosi sardi sott’olio.

Il carciofo spinoso è un prodotto tipico sardo, è infatti una DOP.  Cresce solo nell’isola ed è caratterizzato da un sapore deciso e leggermente amaro.

I carciofi sott’olio San Paolo sono carciofi spinosi e vengono preparati scegliendo con cura le parti più tenere del carciofo. Vengono privati a mano delle foglie più dure e lavorati nel modo più naturale possibile per mantenere intatto il gusto unico di questa qualità di carciofi. Sono perfetti sia come antipasto che per l’aperitivo. Ottimi per esaltare e condire insalate di riso, pizze e focacce.